Resep: Sempurna Nasi Uduk Hijau, Ayam Suwir dan Perkedel Udang

Nasi Uduk Hijau, Ayam Suwir dan Perkedel Udang.

Kamu dapat memasak Nasi Uduk Hijau, Ayam Suwir dan Perkedel Udang menggunakan 31 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Nasi Uduk Hijau, Ayam Suwir dan Perkedel Udang

1. Siapkan , Nasi Uduk Hijau:.
2. Siapkan 3 cup , beras.
3. Siapkan 1 bungkus , santan kara.
4. Siapkan Secukupnya , air (sesuaikan seperti memasak nasi biasanya).
5. Siapkan 2 lembar , daun salam.
6. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
7. Siapkan 1 lembar , daun pandan.
8. Siapkan 2 sdt , bubuk kelor.
9. Siapkan Secukupnya , garam (kurleb 1,5 sdm).
10. Siapkan , Ayam Suwir:.
11. Siapkan 500 gram , ayam fillet, rebus dan suwir-suwir.
12. Siapkan Secukupnya , kacang polong.
13. Siapkan Secukupnya , daun kemangi.
14. Siapkan 1/2 buah , bawang Bombay, iris-iris.
15. Siapkan 1 buah , tomat besar, iris kecil-kecil.
16. Siapkan 2 lembar , daun salam.
17. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
18. Siapkan 1 batang , sereh, memarkan.
19. Siapkan Secukupnya , gula, garam dan kaldu jamur.
20. Siapkan , Bumbu halus:.
21. Siapkan 10 buah , bawang merah.
22. Siapkan 5 siung , bawang putih.
23. Siapkan 4 butir , kemiri.
24. Siapkan 3 buah , cabe merah besar, buang bijinya.
25. Siapkan 2 ruas , jahe.
26. Siapkan 2 ruas , kunyit.
27. Siapkan , Perkedel Udang:.
28. Siapkan 2 buah , kentang.
29. Siapkan 9 ekor , udang, kupas dan cincang.
30. Siapkan 2 siung , bawang merah.
31. Siapkan Secukupnya , merica bubuk dan garam.

Langkah-langkah pembuatan Nasi Uduk Hijau, Ayam Suwir dan Perkedel Udang

1. Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam wadah nasi, tambahkan air dan santan, kemudian daun salam, jeruk, pandan dan garam. Aduk rata. Masak dengan magic com, tunggu sampai matang..
2. Tumis bawang bombay sampai layu dan harum, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh..
3. Setelah cukup harum, masukkan ayam dan kacang polong, aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Masukkan gula, dan tunggu sampai bumbu meresap..
4. Tambahkan tomat dan kemangi, garam, dan kaldu jamur, koreksi rasa dan tutup wajan sampe bumbu meresap. Setelah kuah menyusut, matikan api dan hidangkan..
5. Siapkan bahan-bahan untuk membuat perkedel..
6. Goreng kentang kemudian haluskan dengan bawang putih. Campurkan kentang halus dengan udang cincang, garam, dan merica bubuk..
7. Bentuk bulat-bulat atau sesuai selera. Lumuri dengan telur, kemudian goreng. (Tips: goreng dengan api agak besar dan jangan terlalu lama)..
8. Sajikan semua hidangan ke dalam kotak bekal anak. Taburi dengan oregano/bawang goreng agar tambah sedap..