Nasi Uduk Bakar Ayam Suwir Pedas.
Kamu dapat memasak Nasi Uduk Bakar Ayam Suwir Pedas menggunakan 28 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Nasi Uduk Bakar Ayam Suwir Pedas
- Siapkan , Nasi uduk.
- Siapkan 2 cups , beras (cup bawaan megic com).
- Siapkan 100 ml , santan.
- Siapkan 500 ml , air.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1 lembar , daun pandan.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 batang , serai.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan , Ayam suwir pedas.
- Siapkan 250 g , dada ayam.
- Siapkan 80 ml , santan.
- Siapkan 3 lembar , Daun jeruk.
- Siapkan 1 batang , Serai.
- Siapkan 8 buah , mata petai.
- Siapkan segenggam , daun kemangi.
- Siapkan Secukupnya , gula dan garam.
- Siapkan , Bumbu halus ayam suwir.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 buah , cabe merah besar.
- Siapkan 1/4 sdt , kunyit bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt , kencur bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , terasi bakar.
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan secukupnya , daun pisang.
- Siapkan secukupnya , lidi, untuk semat.
Langkah-langkah pembuatan Nasi Uduk Bakar Ayam Suwir Pedas
- Cuci beras sampai bersih, masukkan ke megic com, tambahkan santan, garam, air, daun salam, daun, serai jeruk, daun pandan ketumbar bubuk. Masak sampai matang sesuai instruksi di megic com. Jika sudah matang(bunyi klik) buka megicom Aduk-aduk lalu ambil semua daun salam daun jeruk daun pandan, dan serai. Tutup kembali, hasilnya nasi akan pulen.
- Rebus dada ayam, goreng sebentar, suwir2. Sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang tambahkan santan, masuk kan ayam suwir tambahkan gula dan garam masak sampai bumbu meresap dan santan asat tambahkan petai masak sampai petai layu.
- Ambil satu lembar daun pisang, beri 1 centong nasi uduk taruh ayam suwir dan daun kemangi diatasnya, gulung daun nya.
- Semat ujung2nya dengan lidi, panggang dengan teflon, sajikan hangat.
