Bagaimana cara Memasak Sempurna Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning)

Aneka Resep Masakan Indonesia

Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning). Copyright. © © All Rights Reserved. Jenis nasi khas negara kita ini memang terkenal dengan kelezatan Sama seperti kelezatan nasi uduk khas Betawi yang juga terkenal dengan rasa gurihnya. Penjelasan lengkap seputar Resep Nasi Uduk yang Enak, Lezat, Gurih, Sederhana, Simple, Praktis, Komplit, Mudah Dibuat, Anti Gagal.

Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning) Nasi kuning merupakan salah satu olahan nasi yang mempunyai warna kuning dan rasa gurih. Nasi kucing is an Indonesian rice dish that originated from Yogyakarta, Semarang, and Surakarta but has since spread. It consists of a small portion of rice with toppings, usually sambal, dried fish, and tempeh, wrapped in banana leaves. Kamu dapat memasak Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning) menggunakan 40 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning)

  1. Siapkan , Nasi Uduk.
  2. Siapkan 4 cup , beras (600gr).
  3. Siapkan Secukupnya , santan encer (pakai 2sachet santan instan 65ml+air).
  4. Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk.
  5. Siapkan Secukupnya , garam.
  6. Siapkan , Salam, sereh, daun jeruk dan daun pandan.
  7. Siapkan , Sambel Goreng Telur Puyuh.
  8. Siapkan 20 bh , telur puyuh, rebus- kupas-goreng.
  9. Siapkan 1 papan , petai.
  10. Siapkan Sesuai selera , cabe rawit utuh.
  11. Siapkan , Salam, laos, sereh.
  12. Siapkan Secukupnya , garam, gula dan kaldu jamur.
  13. Siapkan , Bumbu Halus Sambel goreng.
  14. Siapkan 3 bh , cabe teropong buang bijinya.
  15. Siapkan 4 bh , bawang merah.
  16. Siapkan 2 bh , bawang putih.
  17. Siapkan 1/4 sdt , lada bubuk.
  18. Siapkan , Mie Goreng.
  19. Siapkan 1 pack , mie telur atau bihun.
  20. Siapkan Secukupnya , kol/sawi, daunbawang, seledri, wortel.
  21. Siapkan Secukupnya , garam, kecap dan kaldu jamur.
  22. Siapkan , Bumbu Halus mie/Bihun Goreng.
  23. Siapkan 2 bh , bawang putih.
  24. Siapkan 1 sdt , ebi, rendam air hangat sebentar.
  25. Siapkan 2 bh , kemiri goreng.
  26. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
  27. Siapkan , Orek Tempe.
  28. Siapkan 1 papan , tempe, iris kecil2 dan goreng sampai berkulit.
  29. Siapkan , Salam, laos, sereh, daun jeruk.
  30. Siapkan Secukupnya , garam, gula, kaldu jamur.
  31. Siapkan 4 bh , bawang merah, iris halus.
  32. Siapkan , Bumbu Halus Orek Tempe.
  33. Siapkan 1 bh , cabe merah teropong.
  34. Siapkan 2 bh , bawang putih.
  35. Siapkan 2 bh , kemiri goreng/sangrai.
  36. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
  37. Siapkan , Bahan Pelengkap.Lain.
  38. Siapkan , Bawang merah goreng.
  39. Siapkan , Perkedel.
  40. Siapkan , Kerupuk.

Rasa dan aroma nasi kuning lebih gurih dan harum daripada nasi putih biasa. Selain jadi menu santap biasanya, di Indonesia nasi kuning dianggap jadi makanan yang spesial. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Sego gurih atau nasi gurih sangat dikenal di JOgja, khususnya di halaman besar Masjid Besar Kauman Kraton Yogyakarta, bagaimana cara Cara membuat sego gurih sebenarnya tidak jauh berbeda dengan membuat uduk.

Langkah-langkah pembuatan Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning)

  1. Cuci beras, tuang ke panci magicom dan tambahkan santan, garam dan rempah daun. Santan bisa kurang dan lebih tergantung jenis beras dan tingkat kepulenan yang disukai..
  2. Sambel goreng telur puyuh : panaskan wajan, tumis bumbu halus dan rempah daun sampai matang. Tambahkan 100ml air dan biarkan mendidih..
  3. Masukkan telur puyuh, cabe rawit dan pete. Masukkan juga bumbu2 lain. Masak sampai sat, jangan lupa koreksi rasa..
  4. Orek : panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan rempah dan bumbu2, beri sedikit air (50ml) dan masukkan tempe..
  5. Masak sampai sat dan keluar minyaknya. Koreksi rasa..
  6. Mie goreng : rebus mi sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan beri kecap manis. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan sayuran dan masak sampai sayur layu..
  7. Tambahkan mie dan bumbu2, aduk sampai rata dan masak sampe tanak. Koreksi rasa..
  8. Penyajian : bentuk nasi menjadi kerucut, tata di piring dan beri lauk pelengkap. Sajikan.

Campuran santan yang ditambahkan ke dalam bahan sego/nasi. Nasi kucing (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦏꦸꦕꦶꦁ, translit. Sega Kucing) adalah makanan yang berasal dari Yogyakarta, Semarang, dan Surakarta. Porsi nasi kucing yaitu sedikit, biasanya ditambah sambal, ikan, dan tempe, lalu dibungkus daun pisang. Resep Masakan - Resep Nasi kuning : Nasi kuning nasi yang dimasak dicampur dengan santau dan dicampur dengan bahan pewarna alami yaitu kunyit sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang harum gurih.