Nasi Uduk Bunga Telang Vegan alaMetut 👩🍳.
Kamu dapat harus Nasi Uduk Bunga Telang Vegan alaMetut 👩🍳 menggunakan 18 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Nasi Uduk Bunga Telang Vegan alaMetut 👩🍳
- Siapkan , Nasi Uduk.
- Siapkan 1,5 cup , nasi.
- Siapkan 15 pcs , bunga telang.
- Siapkan , santan (dari 1biji kelapa).
- Siapkan , serai.
- Siapkan 5 cm , lengkuas geprek.
- Siapkan 5 lbr , daun salam.
- Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
- Siapkan , Rasa (garam+kaldu jamur).
- Siapkan , Sayur Buncis.
- Siapkan 200 gr , buncis.
- Siapkan 1 sdt , bumbu xiang cun.
- Siapkan , Rasa (garam+kaldu jamur+merica bubuk).
- Siapkan , Sambel pete.
- Siapkan 2 papan , pete.
- Siapkan 3 sdm , cabe halus.
- Siapkan 1 sdt , terasi bubuk vegan.
- Siapkan , Rasa (garam+kaldu jamur+gula merah).
Langkah-langkah pembuatan Nasi Uduk Bunga Telang Vegan alaMetut 👩🍳
- Bilas bunga telang, rebus dengan 100ml air selama 1menit (mendidih) matikan api. Aduk2 sampai keluar warna sempurna - saring - ambil airnya saja..
- Cuci bersih beras, tiriskan. Untuk takaran air bunga telang dan santan paling gampang dengan panci rice cooker.. Masukkan beras dalam panci rice cooker + tuang air bunga telang dulu + santan sesuai takaran cup beras lebihkan air untuk 1/2cup beras. resep ini pakai beras 1,5 cup - - total air+santan ada di garis 2cup..
- Lalu tuang air+santan ke wadah lain..
- Siapkan wajan. Tuang minyak secukupnya - - panas - - masukkan serai + lengkuas + daun salam + daun jeruk - - sangrai + masukkan beras - sangrai + masukkan takaran air+santan +rasa —> aduk pelan2 sampai air santan kering..
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan - masukkan nasi uduk + kukus hingga matang (30menit)..
- Sambil tunggu nasi mateng, kita siapkan sayur. Buncis dibersihkan - potong serong.. Siapkan wajan - tuang minyak - panas - masukkan bumbu xiang cun - wangi + rasa - - masukkan buncis - tumis hingga matang..
- Untuk sambel pete, saya tidak buang kulit. Dari papan pete utuh, belah setiap pete untuk lihat ada ulat apa tidaknya. Lalu buang setiap pinggiran pete, potong per-pete atau per-2 pete juga boleh. Cuci bersih.. Wajan + minyak sedikit saja - panas - masukkan pete - biarkan goreng sebentar sampe kulitnya ngeletup terbuka - pinggirkan - masukkan cabe merah + terasi vegan + rasa - - aduk rata semuanya..
- Semua menu sudah selesai. Bisa dihidangkan dengan tambahan lauk lain juga ya...
- Selamat mencoba untuk Recook 😘👩🍳 Jangan lupa foto dan tag saya di Cookpad & IG alaMetut ya 🥰🙏.
