Resep: Lezat Nasi uduk Ayam Suir

Nasi uduk Ayam Suir.

Kamu dapat harus Nasi uduk Ayam Suir menggunakan 45 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Nasi uduk Ayam Suir

1. Siapkan , ✅Bahan Nasi :.
2. Siapkan 2 liter , beras.
3. Siapkan 1 bks , santan kara.
4. Siapkan secukupnya , Air.
5. Siapkan 2 siung , bawang putih iris.
6. Siapkan 3 siung , bawang merah iris.
7. Siapkan 2 batang , serai geprek.
8. Siapkan 3 lembar , daun salam.
9. Siapkan 1 lembar , daun pandan.
10. Siapkan secukupnya , Garam.
11. Siapkan , ✅Bahan Ayam suir :.
12. Siapkan 1 ekor , ayam rasa.
13. Siapkan , ✅Bahan Sambal goreng :.
14. Siapkan 10 buah , tahu potong dadu goreng.
15. Siapkan 1 papan , tempe potong kecil goreng.
16. Siapkan 1 genggam , daging sapi rebus potong kecil.
17. Siapkan , ✅Bumbu halus :.
18. Siapkan 15 siung , bawang merah.
19. Siapkan 6 biji , kemiri.
20. Siapkan 5 siung , bawang putih.
21. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
22. Siapkan 1 ruas , kunyit.
23. Siapkan 2 cm , jahe.
24. Siapkan 1 cm , kencur.
25. Siapkan 1 batang , serai.
26. Siapkan 3 buah , cebe kering buang biji dan rendam hingga lunak.
27. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
28. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
29. Siapkan 1 sdt , bubuk karih.
30. Siapkan Sedikit , pala bubuk.
31. Siapkan 1 sdm , gula merah.
32. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
33. Siapkan secukupnya , Garam.
34. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
35. Siapkan , ✅Bumbu pelengkap :.
36. Siapkan 1 ruas , kayu manis.
37. Siapkan 3 biji , cengkeh.
38. Siapkan 1 batang , serai geprek.
39. Siapkan 1 ruas , lengkuas geprek.
40. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
41. Siapkan 3 lembar , daun salam.
42. Siapkan , ✅Bahan Pelengkap :.
43. Siapkan 1 genggam , kerupuk.
44. Siapkan Sejumput , Bawang goreng.
45. Siapkan 3 iris , timun.

Cara pembuatan Nasi uduk Ayam Suir

1. Rebus bawang iris,daun pandan, daun salam dan serai bersama air tambahkan garam secukupnya lalu saring ambil airnya saja.
2. Masak beras bersama santan dan air rebusan daun dan bawang tadi tambahkan air secukupnya masak seperti biasa sesuai selera jika suka pera airnya lebih sedikit jika suka lembek seperti aq airnya lebih banyak.
3. Masak bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga benar" matang lalu bagi menjadi dua bagian yang satu untuk ayam suir satunya untuk sambal goreng tahu tempe.
4. Masak ayam suir bersama bumbu halus hingga meresap.
5. Masak juga sambal goreng tahu tempe tambahkan daging sapi masak hingga bumbu meresap.
6. Sajikan nasi bersama bahan pelengkap lainnya.