Resep: Enak Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat

Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat.

Kamu dapat memasak Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat menggunakan 24 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat

1. Siapkan 800 gr , beras putih cuci bersih.
2. Siapkan 100 gr , beras jagung cuci bersih.
3. Siapkan 1 ltr , air atau secukupnya.
4. Siapkan 1 ikat , kacang panjang potong2 cuci bersih.
5. Siapkan 1 ikat , daun senikir cuci bersih.
6. Siapkan 5 bh , labu siam kecil potong2 cuci.
7. Siapkan 1 bh , brokoli potong2 cuci bersih.
8. Siapkan 1 bh , kol ungu potong2 cuci bersih.
9. Siapkan 100 gr , toge panjang bersihkan ekornya dan cuci bersih.
10. Siapkan 50 gr , toge pendek cuci bersih.
11. Siapkan 1 bh , timun hijau kupas cuci bersih.
12. Siapkan 1 ikat , daun kemangi cuci bersih.
13. Siapkan 1/2 bh , kelapa tua parut peras santannya dg 1 ltr air.
14. Siapkan 1 bh , kelapa muda parut.
15. Siapkan 3 bh , cabe merah besar cuci.
16. Siapkan 5 bh , cabe rawit.
17. Siapkan 4 siung , bawang putih.
18. Siapkan 5 siung , bawang merah.
19. Siapkan 1 ruas besar , kencur.
20. Siapkan 4 lbr , daun jeruk purut.
21. Siapkan 1 bh , gula kelapa uk. bulatan kecil.
22. Siapkan 1 sdm , garam.
23. Siapkan 1 sdt , kaldu sapi bubuk sesuai selera.
24. Siapkan Sedikit , terasi jika suka.

Langkah-langkah pembuatan Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat

1. Tuang beras putih, beras jagung dan santan kelapa kedalam panci ricecooker hingga matang sambil sekali kali diaduk..
2. Sayuran utk urap : Rebus semua sayuran utk urap. Yaitu : kacang panjang, labu siam, senikir, kol ungu, brokoli masing2 sayur direbus bergantian dan tiriskan. Siram toge dg air mendidih..
3. Haluskan bumbu urap: garam, trasi, cabe, kaldu,bawang putih, bawang merah, kencur, daun jeruk, setelah bumbu halus tambahkan gula kelapa haluskan kembali setelah halus campurkan dg kelapa parut dan kukus hingga matang..
4. Sayur utk trancam : timun buang bijinya lalu cincang, 2 btg kacang panjang mentah potong 1 cm, toge pendek, daun kemangi. Campur jadi satu..
5. Setelah nasi uduk matang, sajikan dg semua sayuran urap, sayuran trancam dan bumbu urap kelapa..