Resep: Lezat Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk

Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk.

Kamu dapat harus Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk menggunakan 20 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk

1. Siapkan 3 keping , bihun, rendam air panas.
2. Siapkan 5 lbr , sawi hijau, potong sesuai selera.
3. Siapkan 1/4 , bagjan kol, potong sesuai selera.
4. Siapkan 1 buah , wortel (tambahan saya), potong korek api.
5. Siapkan 3 buah , baso (tambahan saya), potong sesuai selera.
6. Siapkan 1 btg , daun bawang, iris tipis.
7. Siapkan Secukupnya , kecap manis.
8. Siapkan Secukupnya , garam dan gula.
9. Siapkan Secukupnya , air.
10. Siapkan Secukupnya , minyak untuk menumis.
11. Siapkan , Bumbu Halus.
12. Siapkan 6 siung , bawang merah.
13. Siapkan 3 siung , bawang putih.
14. Siapkan 1 buah , cabe merah keriting (tambahan saya).
15. Siapkan 1 sdt , lada bulat.
16. Siapkan 3 butir , kemiri.
17. Siapkan 1 sdm , ebi, rendam air hangat sebentar.
18. Siapkan , Bahan Pelengkap.
19. Siapkan , Sambal kacang.
20. Siapkan , Kerupuk.

Cara pembuatan Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk

1. Siapkan bahan-bahannya. Bihun yang sudah direndam air panas, tiriskan, biarkan sampai suhu ruang. Kalau saya terbiasa mencampur kecap di awal, tujuannya supaya tercampur lebih merata dan masak jadi lebih praktis..
2. Tumis bumbu halus sampai tanak, gunakan api kecil saja, diaduk-aduk terus ya. Besarkan api sedang, masukkan baso dan wortel, aduk merata sampai layu, tambahkan air, masak sampai wortel cukup empuk. Lalu masukkan sawi dan kol, aduk rata. Masukkan bihun, garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasanya..
3. Jika sudah pas rasanya, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor. Bihun goreng siap disajikan dengan sambal kacang dan kerupuk..