Resep: Selera Nasi Uduk Kuning

Nasi Uduk Kuning.

Kamu dapat memasak Nasi Uduk Kuning menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Nasi Uduk Kuning

1. Siapkan 1/2 kg , beras.
2. Siapkan 60 gr , santan bubuk.
3. Siapkan 580 ml , air mendidih.
4. Siapkan 2 lbr , daun salam.
5. Siapkan 2 lbr , daun jeruk.
6. Siapkan 1 lbr , daun kunyit.
7. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur (resep asli tidak pakai).
8. Siapkan , bumbu tumis.
9. Siapkan 4 siung , bawang merah, giling.
10. Siapkan 2 siung , bawang putih, giling.
11. Siapkan 1 sdt , garam.
12. Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt , merica halus.
14. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
15. Siapkan 1 btg , serei, geprek.
16. Siapkan 2 ruas jari , laos, geprek.
17. Siapkan 2 sdm , minyak goreng.

Langkah-langkah pembuatan Nasi Uduk Kuning

1. Siapkan bumbu, cuci beras. Campur santan dengan air mendidih, aduk rata..
2. Tumis Bumbu tumis sampai harum, tambahkan dedaunan dan beras, tumis sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan santan, masak sampai mendidih, tambahkan kaldu jamur.
4. Pindahkan ke rice cooker, tekan tanda cook, seperti biasa memasak nasi. Tunggu beberapa saat setelah tanda berubah menjadi warm, baru rice cooker dimatikan, agar nasi menjadi matang sempurna. Sajikan dengan aneka lauk pelengkapnya Tips: - Takaran santan di resep tidak mutlak (Sesuaikan takaran santan dengan beras yang biasa digunakan) - takar beras dengan gelas untuk mengetahui perbandingan santan yang harus digunakan. Karena ada beras yang menggunakan perbandingan 1:1, ada juga yang 1:1½, dst.