Bagaimana cara Persiapan Enak Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung.

Kamu dapat harus Soto Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Kampung

1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung.
2. Siapkan 2 batang , serai geprek.
3. Siapkan 3 lembar , daun salam.
4. Siapkan 6 lembar , daun jeruk.
5. Siapkan 3 ruas , lengkuas geprek.
6. Siapkan 1 jempol , jahe geprek.
7. Siapkan , Bumbu halus:.
8. Siapkan 5 siung , bawang putih.
9. Siapkan 9 siung , bawang merah.
10. Siapkan , Bumbu lainnya:.
11. Siapkan , Garam.
12. Siapkan , Merica bubuk.
13. Siapkan , Kaldu jamur.
14. Siapkan , Gula pasir.
15. Siapkan , Pelengkap:.
16. Siapkan , Soun.
17. Siapkan Irisan , daun bawang.
18. Siapkan Irisan , seledri.
19. Siapkan Irisan , tomat.
20. Siapkan , Bawang goreng.
21. Siapkan , Sambal.
22. Siapkan , Air perasan jeruk lemon/ nipis.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Kampung

1. Rebus sebentar ayam untuk membuang lemak, cuci lalu tiriskan.
2. Didihkan air lalu rebus kembali ayam, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, jahe.
3. Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih) lalu tumis sampai harum dan matang.
4. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air lalu tumpakan air bumbu ke dalam panci rebusan ayam.
5. Beri garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir. Jng lupa icip2 rasa dan biarkan bumbu menyerap. Susun dalam mangkok soun, potongan seledri, daun bawang, dan tomat. Lalu siram dengan kuah soto beri taburan bawang goreng..