Resep: Lezat Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup

Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup.

Kamu dapat harus Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup

1. Siapkan 250 gr , dada ayam fillet.
2. Siapkan 1 , lobak (potong dadu).
3. Siapkan 1 , wortel (potong dadu).
4. Siapkan 1 batang , daun bawang (iris panjang).
5. Siapkan 5 siung , bawang merah (haluskan).
6. Siapkan 4 siung , bawang putih (haluskan).
7. Siapkan 2 lembar , daun salam.
8. Siapkan 2 cm , lengkuas (memarkan).
9. Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
10. Siapkan 1 batang , serai (geprek).
11. Siapkan 2 cm , lengkuas (geprek).
12. Siapkan secukupnya , garam dan lada.
13. Siapkan sesuai selera , gula.
14. Siapkan secukupnya , air.
15. Siapkan iris , seledri.
16. Siapkan 1-2 , jeruk limao.
17. Siapkan secukupnya , oil.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup

1. Bersihkan ayam dan potong-potong agak tipis. Seperti biasa aku selalu marinasi ayam dengan garam dan merica..
2. Siapkan panci non stick (anti lengket). Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, batang serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan air kurleb 600ml. Tunggu sampai mendidih..
3. Kemudian masukkan lobak dan wortel, garam, pepper, gula, kaldu dan daun bawang. Tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan dada ayam sampai mendidih lagi dan angkat..
4. Siapkan irisan daun seledri, dan limao. Siapkan mangkuk untuk sotonya lalu taburi daun seledri dan perasan jeruk limao sesuai selera. Enak pakai bawang goreng, tapi aku ga ada. Soto ayam siap disajikan. Btw, telur puyuh itu tambahan aja ya krn aku lagi pengen itu. Hehe.