Resep: Lezat Soto Ayam Kuah Kuning

Aneka Resep Masakan Indonesia

Soto Ayam Kuah Kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.

Soto Ayam Kuah Kuning Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Kamu dapat memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Siapkan 1/2 kg , ayam (saya gunakan paha ay negri).
  2. Siapkan 1/2 buah , kol iris tipis.
  3. Siapkan 2 buah , tomat.
  4. Siapkan 2 buah , jeruk nipis.
  5. Siapkan 1 bungkus , soun.
  6. Siapkan 1 bungkus , tauge.
  7. Siapkan , Bumbu koya :.
  8. Siapkan 15 keping , Kerupuk udang goreng.
  9. Siapkan 6 siung , bawang putih goreng iris.
  10. Siapkan secukupnya , Kaldu jamur.
  11. Siapkan , Bumbu halus :.
  12. Siapkan 1 ruas , kunyit.
  13. Siapkan 1/2 ruas , jahe.
  14. Siapkan 4 siung , Bawang putih.
  15. Siapkan 3 siung , bawang merah.
  16. Siapkan 1 buah , kemiri.
  17. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
  18. Siapkan , Bumbu tambahan.
  19. Siapkan 4 lembar , Daun jeruk (buang tulangnya).
  20. Siapkan 1 batang , serai ikat geprek.
  21. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  22. Siapkan , Lengkuas secukupnya geprek.

Berikut resep membuat Soto Ayam Kuah Kuning untuk makan siang seperti dikutip Eresep. Matikan kompor jika kuah soto kuning sudah matang, dan kemudian siramkan ke nasi sesuai selera. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah.

Cara pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Rebus ayam bersama tulang dan ceker, di wajan terpisah panaskan minyak secukupnya dan Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah bumbu halus sudah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan Laos. Aduk hingga kecoklatan..
  2. Setalah kaldu ayam keluar dan ayam sudah empuk tiriskan(air jgn dibuang), dan goreng ayam di minyak panas. (Ceker tidak perlu diangkat). Setelah kecoklatan angkat lalu suir..
  3. Di air kaldu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Aduk hingga rata. Matikan api..
  4. Dibagian terakhir rendam soun dengan air dingin, tiriskan. Siapkan Irisan kol, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng, tomat dan tauge. Semuanya siap disatukan ketika dihidangkan..
  5. Untuk koya, goreng kerupuk dan bawang putih. Tiriskan. Lalu, haluskan dan campurkan kaldu jamur. Campurkan koya ketika akan dihidangkan..

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia sejenis sup dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan memakai bumbu kunyit. Tidak kalah lezat dengan soto ayam yang berkuah kuning. Jika mencari resep soto ayam terenak, Anda. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING.