Resep: Enak Chicken Rice In Soup (Soto Ayam)

Chicken Rice In Soup (Soto Ayam).

Kamu dapat memasak Chicken Rice In Soup (Soto Ayam) menggunakan 26 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Chicken Rice In Soup (Soto Ayam)

1. Siapkan 1 ekor , ayam.
2. Siapkan 2 ltr , air.
3. Siapkan 2 batang , serai.
4. Siapkan 4 lbr , daun jeruk nipis.
5. Siapkan 4 siung , bawang putih iris tipis.
6. Siapkan 1 1/2 , garam.
7. Siapkan , Bahan Yang Dihaluskan:.
8. Siapkan 3 buah , bawang merah.
9. Siapkan 4 siung , bawang putih.
10. Siapkan 5 cm , jahe.
11. Siapkan 1 1/2 sdt , jinten.
12. Siapkan 1 1/2 sdt , ketumbar.
13. Siapkan 1 sdt , merica hitam.
14. Siapkan 1/2 sdt , kunyit.
15. Siapkan 2 sdm , minyak untuk menumis.
16. Siapkan , Bahan Untuk Topping.
17. Siapkan 1 bungkus , bihun rebus.
18. Siapkan 1 mangkok , nasi putih.
19. Siapkan 1/2 cangkir , bawang goreng.
20. Siapkan 1 cangkir , kecambah.
21. Siapkan 3 butir , telur rebus.
22. Siapkan 1/4 , daun ketumbar cincang.
23. Siapkan , Bahan Untuk Sambal:.
24. Siapkan 20 biji , cabe rawit.
25. Siapkan 3 biji , cabe merah.
26. Siapkan 3 siung , bawang putih.

Cara pembuatan Chicken Rice In Soup (Soto Ayam)

1. Cuci bersih ayam lalu keringkan. Potong menjadi 4-5 bagian. Sisihkan.
2. Rebus air dalam panci masukkan serai, daun jeruk, bawang putih dan garam.
3. Masukkan ayam lalu rebus selama 25-30 menit dengan api kecil. Angkat ayam dari kaldu dan dinginkan lalu suwir-suwir.
4. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe. Tambahkan jinten, ketumbar, merica hitam dan kunyit, haluskan sampai halus, sisihkan.
5. Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus selama sekitar 3 menit atau sampai bumbu keluar aroma harum.
6. Tambahkan tumisan bumbu kedalam kaldu ayam, lalu rebus selama 5 menit dengan api kecil.
7. Untuk membuat sambal, rebus cabe rawit, cabe merah dan bawang putih sampai empuk atau matang. Lalu tiriskan dan haluskan. Sisihkan.
8. Dalam mangkok taruh sedikit nasi putih, bihun rebus, suwiran ayam, kecambah, bawang goreng lalu tuangkan kaldu ayam dan taburi dengan daun ketumbar, untuk menambah rasa tambahkan sambal, jus jeruk nipis dan telur rebus, Sajikan.