106. SOTO AYAM KAMPUNG. Selamat:kini hadir resep sepesial untuk anda. Yg ingin berusaha membuka usaha dengan modal yg minim tapi sudah bisa ber wira. Lihat juga resep Soto bening ayam kampung enak lainnya!
Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera.
Sotomerak dan ayamkremez is at Soto Ayam Kampung Merak Klaseman Salatiga.
Melayani pesanan.rapat syukuran tahlilan yasinan dll.
Kamu dapat harus 106. SOTO AYAM KAMPUNG menggunakan 26 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan 106. SOTO AYAM KAMPUNG
- Siapkan , Bahan :.
- Siapkan 1 ekor , ayam kampung.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 2 batang , serai.
- Siapkan 3 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , gula.
- Siapkan Sejumput , kaldu jamur Totole / kaldu bubuk lainnya.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 15 butir , bawang merah.
- Siapkan 7 siung , bawang putih.
- Siapkan 2 jempol , kunyit.
- Siapkan 1 jempol , jahe.
- Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
- Siapkan , Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 keping , bihun, rendam.
- Siapkan 1/4 , kol uk kecil, iris halus.
- Siapkan 4 buah , telur, rebus, kupas.
- Siapkan 2 buah , jeruk nipis, iris jadi 4.
- Siapkan Secukupnya , seledri, rajang.
- Siapkan 1 buah , kentang ukuran besar, kupas, iris tipis, goreng.
- Siapkan , Bahan sambal :.
- Siapkan 13 buah , cabe rawit (sesuaikan selera).
- Siapkan 1 buah , cabe merah.
- Siapkan 1/2 butir , kemiri.
- Siapkan Sejumput , garam.
- Siapkan Sejumput , gula.
Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan. Apa menariknya soto ayam kampung pak Slamet? Kuah soto pak Slamet bening dan rasanya segar karena ada campuran jahenya.
Cara pembuatan 106. SOTO AYAM KAMPUNG
- Cuci bersih ayam. Potong-potong ayam kampung menjadi 7 bagian: 2 bagian dada, 2 bagian paha, 2 ceker, 1 kepala. Sisihkan..
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Pakai teknik 5.30.7. Masak ayam selama 5 menit dalam air mendidih, lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup rapat. Nyalakan api lagi lalu tunggu sampai mendidih. Masak ayam selama 7 menit..
- Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum..
- Masukkan bumbu halus saat memasak ayam di 7 menit terakhir. Aduk rata..
- Ambil ayam, tiriskan. Lalu goreng sampai kekuningan. Angkat..
- Suwir-suwir ayam. Sajikan bersama kuahnya dan bahan pelengkap lainnya, termasuk sambal..
- Cara membuat sambal : 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan 2. Goreng bawang putih dan kemiri 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi 5. Siap dipakai kondimen soto..
- Siap dihidangkan...
Pas dimakan bersama lauk gending atau kepala ayam. Daging ayam kampung direbus bersama dengan bumbu soto lamongan lainnya sehingga lebih meresap. Setelah matang daging ayam disuwir dan sajikan lalu sisa tulang atau ayamnya masukkan kembali kedalam kuah sotonya. Jangan lupa menambahkan koya saat akan disajikan. Cibiru. / It is an icon with title Chevron Right.
