Bagaimana cara Membuat Selera Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

Soto Ayam Kampung Khas Pacitan. Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Bingung cari kuliner enak di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah? Tak ada salahnya jika Anda singgah di warung Soto Pak Min di kecamatan Gombong.

Komposisi soto Pacitan jauh lebih simpel dibanding soto kebanyakan. Hanya paduan kuah bening, kecambah, suwir ayam kampung, ditambah taburan Sego Gobyos, sebutan untuk kuliner khas Pacitan ini memang membuat pecinta makanan pedas tak kuasa menahan hasrat untuk mencicipinya. Nikmatnya Soto Pacitan bisa traveller jumpai di warung makan sekitar lokasi wisata atau jika mau yang lebih nikmat ada dua tempat yang paling Rasanya kurang afdol jika kembali ke Pacitan tapi tidak mencicipi tahu tuna. Kamu dapat memasak Soto Ayam Kampung Khas Pacitan menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

1. Siapkan , Kuah:.
2. Siapkan 1 kg , ayam kampung.
3. Siapkan 2 cm , jahe.
4. Siapkan 2 cm , laos.
5. Siapkan 2 batang , serai.
6. Siapkan 4 lbr , daun jeruk.
7. Siapkan 1 buah , tomat.
8. Siapkan 2 , daun prei/daun bawang.
9. Siapkan 2 sdt , garam (sesuai selera).
10. Siapkan 2 sdt , gula (sesuai selera).
11. Siapkan 2 sdt , merica bubuk.
12. Siapkan 2 sdt , kaldu jamur/penyedap.
13. Siapkan , Bumbu uleg:.
14. Siapkan 6 , bawang merah.
15. Siapkan 4 , bawang putih.
16. Siapkan 2 butir , kemiri.
17. Siapkan 0,5 cm , kunyit.
18. Siapkan , Pelengkap:.
19. Siapkan , kentang goreng iris tipis.
20. Siapkan , kacang tanah goreng.
21. Siapkan , bawang merah goreng.
22. Siapkan , kecambah.
23. Siapkan , seledri.
24. Siapkan , kecap.
25. Siapkan , sambal bawang.

Hampir setiap daerah di Indonesia punya sajian soto khas. Salah satunya yaitu soto pacitan yang disajikan dengan bihun yang sebelumnya digoreng Tuangkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang Berbeda dengan resep soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan ini menggunakan bumbu kemiri.

Cara pembuatan Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

1. Didihkan 2 liter air dan masukkan ayam yg telah dipotong2 dan dicuci bersih, geprekan jahe+laos+serai, dan daun jeruk. Rebus ayam sampai empuk lalu pisahkan ayam dengan kuahnya..
2. Sementara kuah msh diatas api kecil, haluskan semua bumbu uleg dan tumis bumbu dengan api sedang..
3. Masukkan bumbu yg telah ditumis, tomat, dan daun bawang ke dalam kuah lalu aduk2. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur lalu cek rasa..
4. Goreng setengah matang ayam yg telah dipisahkan dari kuahnya tadi lalu potong dadu..
5. Racik nasi, taburi potongan ayam dan pelengkap. Siram dengan kuah panas. Hmmm soto seger siap disantap....

Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Perbedaannya dengan soto ayam pada umumnya adalah pemilihan free-range chicken atau ayam kampung, yang menjadi rahasia utama dari kelezatan kuah sajian ini. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Bedanya, sauto khas tauco, soto Kudus khas bawang putihnya.