Resep: Sempurna Soto Ayam Kuah Kuning

Soto Ayam Kuah Kuning.

Kamu dapat harus Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 29 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Siapkan 1 kg , Ayam Fillet.
2. Siapkan , Bumbu Halus.
3. Siapkan 10 , Bawang Merah.
4. Siapkan 8 , Bawang Putih.
5. Siapkan 1,5 sdm , Kunyit Bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdt , Jinten.
7. Siapkan 2 Bunga , Lawang.
8. Siapkan 4 , Cengkih.
9. Siapkan 2 cm , Kayu Manis.
10. Siapkan 2 ruas , Jahe.
11. Siapkan , Bumbu pelengkap.
12. Siapkan 3 , daun salam.
13. Siapkan 4 , daun jeruk.
14. Siapkan 2 bonggol , sereh.
15. Siapkan , Merica bubuk.
16. Siapkan 2 sdm , Kaldu Ayam Bubuk.
17. Siapkan 4 batang , seledri.
18. Siapkan 4 Batang , daun bawang.
19. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
20. Siapkan 1 sdm , bawang putih goreng.
21. Siapkan 1 sdm , bawang merah goreng.
22. Siapkan , Garam.
23. Siapkan , Toping.
24. Siapkan , Sambal rebus.
25. Siapkan , Soon rebus.
26. Siapkan , Toge rebus.
27. Siapkan , Jeruk nipis.
28. Siapkan , Tomat mentah.
29. Siapkan , Bawang merah goreng.

Cara pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Cuci ayam fillet, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurleb 10 min.
2. Rebus air dalam panci, kurleb 1/2 panci lebih, rebus hingga mendidih.
3. Masukkan Ayam dan rebus hingga mendidi.
4. Blender halus semua bumbu halus.
5. Ambil wajan tambahkan sedikit minya dan tumis bumbu halus hingga setengah matang, masukkan salam, daun jeruk, jahe dan sereh, tumis hingga harum dan matang.
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam.
7. Masukkan batang seledei yang disimpulkan dan batang daun bawang.
8. Tambahkan kurleb 1000 ml dan rebus hingga mendidih.
9. Saring kuah dan rebus kembali.
10. Setelah mendidih masukkan semua bumbu tambahan.
11. Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap.
12. Koreksi rasa dan matikkan kompor.
13. Soto siap diracik.
14. Cuz ke resep Sate Usus dan Sate Ayam Pedyas ya Momsay, semoga bisa menjadi inspirasi memasak buat keluarga tercinta 😍🙏.