Resep: Selera Soto Padang (Soto Ayam)

Soto Padang (Soto Ayam).

Kamu dapat memasak Soto Padang (Soto Ayam) menggunakan 25 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Padang (Soto Ayam)

1. Siapkan 1/2 kg , ayam.
2. Siapkan 6 buah , tahu pong.
3. Siapkan , Bahan celup :.
4. Siapkan 3 buah , Daun Salam.
5. Siapkan 3 buah , daun jeruk.
6. Siapkan 1 buah , daun kunyit.
7. Siapkan 1 buah , sereh.
8. Siapkan Secukupnya , kapulaga.
9. Siapkan 1 buah , kayu manis.
10. Siapkan Secukupnya , bunga lawang.
11. Siapkan 2 Sdm , Minyak Sate : saya pake merk "selamat majid hamid".
12. Siapkan 3 Sdm , Bumbu soto : Saya pake merk "habib kari powder".
13. Siapkan Secukupnya , rocyo ayam.
14. Siapkan Secukupnya , garam.
15. Siapkan 1 Sdm , gula.
16. Siapkan , Bumbu halus :.
17. Siapkan 4 buah , bawang putih.
18. Siapkan Sedikit , jahe.
19. Siapkan Sedikit , kunyit.
20. Siapkan , Pelengkap :.
21. Siapkan , Kerupuk merah.
22. Siapkan , Bawang goreng.
23. Siapkan Irisan , seledri.
24. Siapkan , Kentang diiriskan dan di goreng.
25. Siapkan , Soun di rendam air panas.

Langkah-langkah pembuatan Soto Padang (Soto Ayam)

1. Blend bumbu halus tumis hingga harum..
2. Masukan ayam yang sudah di cuci kedalam wajan yang sedang di tumis bumbu halus masukan daun kunyit,daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga,kayu manis, bunga lawang dan air hingga mendidih dan sampai daging benar benar masak..
3. Matikan kompor ambil ayam dari rebusan. Pisahkan tulang dan daging nya masukan kedalam panci kembali untuk tulangnya. Untuk air rebusan ayam masukan ke panci tambah dengan air dan tahu pong iris iris..
4. Goreng ayam yang sudah di rebus tadi hingga matang dan suwir suwir di dalam. Wadah sisihkan..
5. Masukan bumbu soto, minyak sate / minyak soto, rocyo ayam, garam dan gula tunggu hingga matang..
6. Sajikan dengan soun, kentang yang sudah di goreng, bawang goreng,irisan seledri dan kerupuk..
7. Sajikan..
8. Terimakasih.