Resep: Selera Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.

Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang Mungkin resep soto bening yang satu ini akan cocok dengan lidah anda. Kamu dapat harus Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Kuah Bening

1. Siapkan , Bumbu Halus.
2. Siapkan 4 siung , bawang merah.
3. Siapkan 6 siung , bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
5. Siapkan 1/2 sdt , merica.
6. Siapkan 3 butir , kemiri.
7. Siapkan 1 ruas , jahe.
8. Siapkan 2 ruas jari , kunir.
9. Siapkan , Kuah.
10. Siapkan 1 batang , sereh.
11. Siapkan 4 lembar , daun salam.
12. Siapkan 2 liter , air.
13. Siapkan 1/2 kg , dada ayam.
14. Siapkan 1 sdm , garam.
15. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
16. Siapkan , Bahan Pelengkap.
17. Siapkan , Kol.
18. Siapkan , Tomat.
19. Siapkan , Tauge.
20. Siapkan , Daun seledri.
21. Siapkan , Telur rebus.
22. Siapkan , Jeruk nipis.
23. Siapkan , Bihun.

Penasaran mau tahu seperti apa resepnya, simak ulasan berikut. VIVA - Soto ayam bening (kuah bening), merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia. Dinamakan soto ayam bening, karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Soto ayam memiliki banyak variasi seperti soto ayam Lamongan, soto ayam bening, soto ayam santan, dan sebagainya.

Cara pembuatan Soto Ayam Kuah Bening

1. Siapkan bahan untuk bumbu halus..
2. Uleg bumbu sampai halus, panaskan 2sdm minyak, tumis bumbu halus sampai benar2 matang. Tumis dengan api kecil saja supaya kemiri benar2 matang jadi rasa kuah benar2 segar dan tidak bau kemiri..
3. Didihkan air, masukkan ayam yang sudah dibersihkan, beri daun salam, sereh, dan bumbu yang sudah ditumis. Masak sampai ayam empuk kurang lebih 30 menit. Beri garam dan kaldu. Koreksi rasa..
4. Sambil menunggu kuah matang. Siapkan semua bahan pelengkap. Siram bihun dengan air panas, tiriskan. Potong tipis kol, tomat, daun sledri, dan jeruk nipis. Cuci bersih tauge. Untuk sambel saya rebus cabai sampai mateng kemudian di uleg sampai halus. Sajikan sesuai selera.

Bagian kuah menjadi bagian yang sangat penting dalam pembuatan soto ayam. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Copyright. © © All Rights Reserved.