Soto Ayam Bening.
Kamu dapat memasak Soto Ayam Bening menggunakan 22 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto Ayam Bening
- Siapkan 500 gram , ayam.
- Siapkan 2 batang , sereh geprek.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari , laos geprek.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 5 , bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari , kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt , merica.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan , Bahan pelengkap.
- Siapkan , Seledri.
- Siapkan , Tomat.
- Siapkan , Daun bawang.
- Siapkan , Toge.
- Siapkan , Kentang goreng.
- Siapkan , Bawang goreng.
- Siapkan , Jeruk nipis.
- Siapkan , Sambal.
- Siapkan , Bihun (optional).
- Siapkan , Daun kol.
- Siapkan , Koya (optional).
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Bening
- Persiapkan semua bahan dulu. Halus kan bumbu halus, potong2 tomat, daun bawang seledri, kol dan kentang. Setelah kentang di iris tipis rendam kurleb 20 menit di air beri cuka 3 sdm lalu goreng. Rebus sebentar Bihun di air mendidih lalu sisihkan..
- Ayam direbus terlebih dahulu 1x untuk membuang kotoran yg ada di daging ayam dan menghilangkan bau amis lalu Tiriskan, ambil sekitar 2-3 gelas air kaldunya..
- Rebus kembali ayam yg di sisihkan tadi dan masukkan salam, laos, sereh dan daun jeruk..
- Di kompor yg berbeda Tumis bumbu yg sudah di halus kan sampai harum lalu masukkan air kaldu aduk2 hingga mendidih lalu masukkan ke dalam panci rebusan ayam..
- Beri garam, Penyedap rasa lalu cek rasa. Tunggu hingga ayam sampai jika sudah Empuk lalu matikan kompor, angkat ayam dan goreng jangan terlalu kering, setelah matang suir2 ayam sisihkan..
- Setelah semua siap, tata soto di mangkok dan siap di sajikan😍 selamat mencoba.
