Soto Ayam Lamongan.
Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan
- Siapkan 4 potong , paha atas.
- Siapkan 2 fillet , dada yo besar.
- Siapkan 2000 ml , air (kurleb).
- Siapkan , Minyak utk menumis.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung , bawang merah.
- Siapkan 6 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 2 ruas , kunyit ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1 sdm , ebi rendam air.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt , merica.
- Siapkan , Bumbu lempar.
- Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 2 ruas , lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang , serei geprek.
- Siapkan Secukupnya , garam dan gula pasir.
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan Irisan , daun bawang seledri.
- Siapkan Secukupnya , Toge.
- Siapkan Secukupnya , Bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya , Telor rebus.
- Siapkan , Secukuonya soun.
- Siapkan Irisan , Kol.
- Siapkan , Jeruk nipis.
- Siapkan , Koya (kerupuk udang + baput goreng blender).
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan
- Rebus air secukupnya hingga masak lalu masukan ayam dan fillet dada, kira2 10 menit air rebusan sy ganti yg baru, kemudian rebus ulang hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum setelah itu masukan ke dalam kuah rebusan ayam.
- Filet dada cukup di masak sampai matang lalu angkat tiriskan ketika sudah dingin lgs suwir suwir dan siapakan bahan pelengkap sambil nunggu kuah n bumbu tumis hingga tercampur pas kuahnya.
- Tata bahan pelengkap di mangkuk lalu siram kuah, Soto lamongan siap di santap.
