Soto Ayam 🍜.
Kamu dapat harus Soto Ayam 🍜 menggunakan 23 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam 🍜
- Siapkan , Bahan-bahan.
- Siapkan 500 gr , Daging Ayam.
- Siapkan 5 iket , Shoun.
- Siapkan 200 gr , Toge pendek.
- Siapkan 200 gr , Kol / kubis.
- Siapkan 3 btg , Daun Bawang.
- Siapkan , Kuah Soto.
- Siapkan 3 bh , Kemiri.
- Siapkan 5 siung , Bawang Putih.
- Siapkan 1 ruas , Kunyit.
- Siapkan 1 sdt , Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt , Lada Bubuk.
- Siapkan , Garam.
- Siapkan , Gula.
- Siapkan , Kaldu Ayam Bubuk.
- Siapkan 1 liter , Air.
- Siapkan secukupnya , Daun Seledri, Daun Salam, Sereh dan Daun Jeruk.
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan , Bawang Goreng.
- Siapkan , Krupuk Padang.
- Siapkan , Sambal.
- Siapkan , Kecap.
- Siapkan , Kacang Tanah Goreng (me dihaluskan).
Cara pembuatan Soto Ayam 🍜
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar, tiriskan, kemudian goreng sampai matang. Kaldu ayam jangan dibuang nanti bisa buat kuah..
- Shoun direndam dengan air dingin sampai empuk, tiriskan..
- Toge direndam dengan air panas sampai layu, tiriskan..
- Potong² daun bawang dan kol (kol diiris tipis²), sisihkan..
- Haluskan kemiri, bawang putih, kunyit dan ketumbar..
- Tumis bumbu halus, jika sudah harum tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk, masukan air + air kaldu ayam. Masak hingga mendidih..
- Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk (saya gk pake ukuran, pake ilmu kira² saja 😅).
- Tes rasa, jika sudah pas dilidah boleh masukan daun seledri..
- Penyelesaian : Susun bahan-bahan dalam mangkok, tambahkan bahan pelengkap kemudian siram dg kuah panas. Bisa disajikan dengan nasi atau lontong..
